カトラリーやグラスがなぜその位置にあるのかを知り、迷わず手に取れるようになります。
- カトラリーの配置と使う順番
- パン皿とグラスの位置
- ナプキンの扱い方
- ワインと乾杯のふるまい
- 席への着き方と荷物の置き場所
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テーブルマナーのコース
ナプキンやカトラリー、食事中のふるまい、会話、和食の作法を、約5分のレッスンと問題で練習します。最初のコースと代表レッスンは登録不要、続きはログインすると無料で学べます。
会食の前に、自分のペースで練習
近い日に会食を控え、着席・食器の使い方・会話などを自分で備えたい方へ。場面を選んで読むか、問題を解いて確かめられます。
スマートフォンやパソコンで取り組む自習用のWebアプリです。並べ替え・間違い探し・会話の問題を、1レッスン約5分で練習できます。対面講習ではありません。
現在は無料です。最初のコースは全レッスン、ほかのコースは体験レッスンを登録なしで利用できます。残りのレッスンと端末をまたぐ進捗保存にはログインが必要です。
- 学習中コース 1テーブルセッティング
- ログインで解放コース 2食事中のふるまい
席に着いてから最後のひと口まで。実際の場面に沿って、食事中のふるまいを身につけます。
- 美しい姿勢で食事を楽しむ
- コースの順番とカトラリーのサイン
- パンとスープをスマートに
- 魚料理と肉料理をきれいに食べる
- デザートとコーヒーまで心地よく
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- 1食事の流れ着席から退席までの流れと、美しい姿勢、会話の心づかいを学びます。未学習6分
- 2コースの順番とカトラリーのサインフルコースの料理が出てくる順番と、ナイフとフォークの置き方で給仕の方に伝えるサインを学びます。未学習6分
- 3パンとスープパンのちぎり方やバターの扱い、スープを静かにいただく所作を学びます。未学習5分
- 4魚料理と肉料理一尾の魚をきれいに食べる手順と、骨付き肉や口に入った小骨の扱い方を学びます。未学習6分
- 5デザートとコーヒーデザート用のカトラリーの使い方から、コーヒーのスプーンの置き方、食後に席を外すタイミングまでを学びます。未学習5分
- ログインで解放コース 3テーブルでの会話
ビジネスディナーや特別な席で、同席者が心地よく過ごせる会話を身につけます。
- 話題の選び方と話のつなぎ方
- 避けたい話題のかわし方
- 食べながら話すときの作法
- 支払いとお礼の伝え方
- 乾杯・スピーチと会食のもてなし
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- 1話題の選び方初対面でも打ち解けられる話題の選び方、繊細な話題のかわし方、全員を会話に招く心づかいを学びます。未学習6分
- 2食事と会話の両立口に食べ物があるときの応じ方、スマホとの付き合い方、食べるペースの合わせ方を学びます。未学習5分
- 3締めくくりとお礼支払いの場面での心得、主催者へのお礼の伝え方、お店を気持ちよく出るふるまいを学びます。未学習6分
- 4乾杯とスピーチ乾杯を切り出すタイミングと短くまとめるコツ、乾杯を受けたときの応じ方、食事中のスピーチの聞き方を学びます。未学習6分
- 5会食をもてなすゲストの迎え方と席への案内、料理の勧め方と食事のペースづくり、さりげない支払いと見送りまで、主催者としての心づかいを学びます。未学習6分
- ログインで解放コース 4和食の作法
接待や両家の顔合わせ、法事の会食、職場の飲み会まで。箸と器の扱いから座敷、お酌と乾杯まで、改まった和食の席で迷わない作法を身につけます。
- 箸の扱いと避けたい箸づかい
- 膳の配置とお椀の蓋
- 焼き魚・刺身・寿司の食べ方
- 座敷と会席料理
- お酌と乾杯
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- 1箸づかい箸の取り上げ方と置き方、割り箸の扱い、避けたい「嫌い箸」、大皿の取り分け方を学びます。未学習6分
- 2膳と器膳の配置と食べ始めの順、手に持ってよい器と手皿の代わり、お椀の蓋の扱いを学びます。未学習6分
- 3魚・刺身・寿司焼き魚を裏返さずに食べる手順、刺身のわさびと醤油、寿司と天ぷらのいただき方を学びます。未学習6分
- 4座敷と会席料理座敷への上がり方と靴のそろえ方、座布団と床の間の上座、会席料理の流れとおしぼりの扱いを学びます。未学習6分
- 5お酌と乾杯瓶ビールの注ぎ方と受け方、空きそうなグラスへの気配り、目上の人との乾杯と、法事の献杯を学びます。未学習5分