ダイニングガイド / テーブルセッティング
ナプキンの置き方と使い方
ナプキンは二つ折りにして膝の上へ。遠慮なく使い、席を立つときは置き場所で店の人に状況を伝えます。
読んだ作法を、場面ごとの問題で確かめてみましょう。 · 6分
ナプキンの扱いを練習する
場面ごとの置き方
着席して食べ始めるとき
ホストが手に取るのを目安に広げ、二つ折りにして膝へ。折り目は手前にします。
一時的に席を離れるとき
ゆるく畳んで椅子の座面へ。まだ戻ることを伝える置き方です。
食事を終えたとき
ゆるく畳み、皿の左側のテーブルへ置きます。
押さえるポイント
- フルコースの席では、ナプキンはたたまれた状態で、席の中央にある位置皿の上に置かれています。座ったら、ホストがナプキンを手に取るのに合わせて広げます。形式ばらない席なら、座って落ち着いたところで構いません。
- 二つ折りにして、折り目（輪）を手前に向けて膝の上に置きます。
- 口元は二つ折りの内側の面で、軽く押さえるように拭きます。汚れが内側に隠れ、周りから見えません。
- 中座するときは軽くたたんで椅子の座面に、食べ終えたら軽くたたんで皿の左側に置きます。
こうしましょう
- 口元が汚れたら遠慮なくナプキンで押さえる
- 中座は椅子の座面、食後は皿の左側に置く
- たたむのは軽くまとめる程度にする
避けたいこと
- 首元にかけたり、ベルトに挟んだりする
- 自分のハンカチやティッシュで口を拭く
- 汚れた面を外側にして膝に戻す
覚え方のコツ
「椅子の上なら戻ってくる、テーブルの上なら食べ終わり」。置き場所がそのまま店の人への合図になります。
レッスンで練習する
- ナプキンの扱い — 6分 · レッスンで練習する
あわせて読む
参考にしたもの
- Emily Post Institute『Table Manners Video - The Napkin』 — 中座時と食後のナプキンの置き方を参照。
- Emily Post Institute『Top Table Manners Tips』 — 姿勢、ナプキン、カトラリー、スープ、スマートフォンなど食卓での基本動作を参照。