ダイニングガイド / 困ったときは
お酒の断り方
注がれる前にひと言伝えるか、グラスの縁に指先を添えれば十分です。理由を説明する必要はありません。
読んだ作法を、場面ごとの問題で確かめてみましょう。 · 6分
グラスとワインを練習する
押さえるポイント
- 注がれる前に「結構です、ありがとうございます」と伝えます。
- グラスの縁に指先を軽く添えると、言葉にしなくても静かに伝わります。
- 理由を説明する必要はありません。
- 乾杯には、ジュースなどソフトドリンクのグラスを掲げて加われば十分です。水での乾杯を縁起が悪いと気にする人もいるので、水より無難です。
こうしましょう
- 注がれる前に、短く伝える
- 最初からノンアルコールの飲み物を頼んでおく
避けたいこと
- グラスを逆さまにして伏せる
- 理由を長々と説明する
- 乾杯に加わらない
覚え方のコツ
グラスに少し残しておくと注ぎ足されにくくなります。ただ、ひと言伝えるほうが確実です。
レッスンで練習する
- グラスとワイン — 6分 · レッスンで練習する
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この作法が役立つ場面
参考にしたもの
- 日本政府観光局（JNTO）『Japanese Food Etiquette Guide』 — 和食の膳、箸づかい、取り分け、お酌の基本を参照。
- Debrett's『Essential Table Manners』 — 姿勢、取り分け、異物、断り方など食卓での基本的な配慮を参照。