ダイニングガイド / 困ったときは
カトラリーを落とした・足りない
床に落ちたナイフやフォークなどのカトラリーは拾わず、給仕の方に新しいものを頼みます。足りないときも同じように頼めば大丈夫です。
読んだ作法を、場面ごとの問題で確かめてみましょう。 · 6分
カトラリーの種類と置き方を練習する
押さえるポイント
- 床に落ちたカトラリーは自分で拾わず、給仕の方にお任せします。
- 目が合ったときに軽く手を挙げ、「フォークをお願いできますか」と小声で伝えます。
- 人の通り道にあってつまずく心配があるときだけ、そっと拾って脇に置きます。
- カトラリーが足りないときも、自分で探したり他の席から借りたりせず、店の人に頼みます。
こうしましょう
- 慌てずに、目立たないように合図する
- 小声で短く頼む
避けたいこと
- 拾ってナプキンで拭き、使い続ける
- 大きな声で店の人を呼ぶ
- 隣の席のカトラリーを借りる
覚え方のコツ
落ちたものの片付けも給仕の方の仕事のうち。謝りすぎず、「お願いします」のひと言で十分です。
レッスンで練習する
- コースの順番とカトラリーのサイン — 6分 · ログインで解放
- カトラリーの種類と置き方 — 6分 · レッスンで練習する
あわせて読む
参考にしたもの
- Emily Post Institute『Top Questions for Dining Out』 — 食べ終わりの合図、落とした食器、異物、こぼしたときの対応を参照。