ダイニングガイド / 席と姿勢
食事中の姿勢
背筋を伸ばし、料理を口の方へ運びます。食べている間は肘をテーブルにつかないのが基本です。
読んだ作法を、場面ごとの問題で確かめてみましょう。 · 6分
食事の流れを練習する
押さえるポイント
- 背筋を伸ばして座り、テーブルとの間をこぶし1〜2個分あけます。
- 口を皿に近づけるのではなく、フォークやスプーンで料理を口の方へ運びます。
- 食べている間は肘をテーブルにつきません。手首や前腕をテーブルの縁に軽くのせるのは、多くの場所で問題ありません。
- 両足を床につけて座ると、上半身も自然にまっすぐ保てます。
こうしましょう
- 背筋を伸ばして座る
- 料理を口元まで運ぶ
- 手を休めるときは手首をテーブルの縁に軽くのせる
避けたいこと
- 皿に顔を近づけて食べる
- 食べながらテーブルに肘をつく
- 椅子の背にもたれかかって食べる
覚え方のコツ
顔を皿に近づけたくなったら、ひと口が大きすぎるサインです。ひと口を小さくすれば、姿勢を崩さずに運べます。
国や場によって違うこと
ヨーロッパの多くの国では、食事中も両手をテーブルの上に見せておくのが礼儀とされ、手首を縁にのせて休めます。アメリカでは、使っていない手を膝の上に置くことが多いです。
レッスンで練習する
- 食事の流れ — 6分 · レッスンで練習する
あわせて読む
この作法が役立つ場面
- 海外出張・海外のレストラン — 来月、海外出張で現地の会食がある
参考にしたもの
- Emily Post Institute『Top Table Manners Tips』 — 姿勢、ナプキン、カトラリー、スープ、スマートフォンなど食卓での基本動作を参照。
- Debrett's『Essential Table Manners』 — 姿勢、取り分け、異物、断り方など食卓での基本的な配慮を参照。