ダイニングガイド / 食事中の作法
スープの飲み方
スープは音を立てずに、スプーンで静かに口に運びます。皿を持ち上げて口をつけることはしません。
読んだ作法を、場面ごとの問題で確かめてみましょう。 · 5分
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押さえるポイント
- スープスプーンは右側、ナイフと並んで置かれています。
- スプーンは手前から奥へ動かしてすくい、音を立てずに口に運びます。
- 熱いときは息を吹きかけず、少し待つか、縁の冷めたところからすくいます。
- 手を休めるときや飲み終えたときは、スプーンをスープ皿の中に置きます。スープカップなら受け皿の上に置きます。
こうしましょう
- ひとさじの量を少なめにする
- スプーンの縁から静かに口に流し入れる
避けたいこと
- 音を立ててすする
- 皿を持ち上げて口をつける
- 息を吹きかけて冷ます
覚え方のコツ
残りが少なくなったら、皿の手前側を軽く持ち上げて奥へ傾けます。しずくが落ちても自分の側にかからず、最後まできれいにいただけます。
国や場によって違うこと
フランスなどでは、奥から手前へすくうこともあります。どちらの向きでも、音を立てずに静かにいただけば問題ありません。
レッスンで練習する
- パンとスープ — 5分 · ログインで解放
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参考にしたもの
- Emily Post Institute『Guide to Food and Drink』 — パン、スープなど料理別の食べ方を参照。
- Emily Post Institute『Top Table Manners Tips』 — 姿勢、ナプキン、カトラリー、スープ、スマートフォンなど食卓での基本動作を参照。