締めくくりとお礼

食事の締めくくりで気をつけたいのが、支払いの場面です。招かれた席では、支払いは主催者に任せ、心からお礼を伝えるのが基本です。ただし、一度だけ軽く申し出るのが礼儀とされる地域や、友人同士なら割り勘が一般的な場もあります。迷ったときは、主催者の流れに従いましょう。

お礼は、別れ際に直接伝えるだけでなく、当日か翌日に短いメッセージを送ると、気持ちがよりはっきり届きます。料理や会話の中で心に残ったことに具体的に触れると、形式的でない、温かいお礼になります。

お店を出るときは、スタッフにひと言お礼を伝え、まだ食事中のお客さんのために声を控えめにします。入口の前で長く立ち話をせず、挨拶の続きは少し離れた場所で交わしましょう。